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2025년 1학기 급식 학부모 모니터링 결과 후기 2
작성자 : 관리자 25-07-07
안녕하세요.
2025년도 1학기 급식 모니터링에 참석하여 후기를 맡게 된 소망반 고00엄마입니다.
저희 아이는 이사 때문에 작년 2학기 중간에 새삼선 유치원에 입학하게 되었습니다.
다른 동네 유치원 다녔을 때는 하원하고 나서 항상 배고프다고 밥을 달라고 했었는데
새삼선 유치원 다닌 이후로 배고프다는 말이 없었습니다.
여기 유치원 급식은 맛이있나 싶어서 항상 궁금했는데
마침 최근 유치원 급식 모니터링에 참여할 기회가 있어서 신청하게 되었습니다.
조리실에 들어가기 전에 먼저 체온을 잰 후 신발을 갈아 신고
위생복, 위생모자, 마스크를 착용 후 들어갔습니다.
조리실에 들어가서 가장 인상 깊었던 점은 조리실이 매우 청결한 상태였습니다.
바닥, 조리기구, 벽면까지 모두 깔끔하게 관리되고 있었고,
특히 조리실 후드 상태를 봤는데 너무나 깔끔하게 되어 있었습니다.
위생 상태에 대한 조리사님의 철저한 관리와 노고가 느껴졌습니다.
또한 조리도구와 식기의 소독 방식에 대해서도 자세히 설명해주셨는데,
사진과 같이 소독기에 진열되어 매우 깔끔한 상태입니다.
또한 식재료의 상태를 직접 확인할 수 있는 시간을 가졌는데,
모든 재료가 신선하고 품질이 우수해 안심이 되었습니다.
사진과 같이 매일 아침에 신선한 식재료가 배달 오면 먼저 포장 소독을 하시고
냉장고에 냉장 보관합니다. 조리하실 때 꺼내셔서 야채 전용 세정제와 식초로 세척합니다.
그리고 보존식 냉장고도 요일 별로 되어 있어 정리가 잘 되어 있었습니다.
식재료 원산지 표시와 유통기한 관리도 투명하게 이루어지고 있었습니다.
조리사 선생님께서 식자재의 보관 방식 등에 대해서 친절히 설명해 주신 덕분에
신뢰감이 더욱 커졌습니다.
식기와 조리 도구의 소독에 대해서도 잘 설명해 주셨습니다.
자외선 살균건조기에서 도마와 고무장갑도 색깔별로 잘 관리되고 있었고
행주까지 소독되고 있었습니다.
이렇게 조리실 참관 후에 부모 교육 시간을 가졌다가 드디어 기다려왔던 시식 시간이 왔습니다.
모든 메뉴 다 저염식임에도 불구하고 맛이 좋고 조화로워
어린이들이 맛있게 먹을 수 있겠다는 생각이 들었습니다.
어른이 먹기에도 정말 고소하고 담백했습니다. 저도 매일 와서 먹고
싶은 만큼 건강한 맛있습니다. 참나물 무침이 이렇게 향긋할 수가 있는지 몰랐습니다.
우리 아이가 왜 유치원에서 야채를 잘 먹는지 알게 되었습니다.
조리사 선생님께서 맛있게 해 주신 덕분입니다.
식사를 마친 후, 평가표와 의견서를 작성하고 모니터링이 끝났습니다.
정말 기대 이상으로 훌륭한 위생상태와 급식 맛에 엄마로써 마음이 한결 가벼워진 느낌입니다.
평소에 집에서 아이한테 이렇게 못해주는데
유치원에서 매일 이렇게 챙겨 주셔서 너무나 감사하고 또 감사합니다!
2025년도 1학기 급식 모니터링에 참석하여 후기를 맡게 된 소망반 고00엄마입니다.
저희 아이는 이사 때문에 작년 2학기 중간에 새삼선 유치원에 입학하게 되었습니다.
다른 동네 유치원 다녔을 때는 하원하고 나서 항상 배고프다고 밥을 달라고 했었는데
새삼선 유치원 다닌 이후로 배고프다는 말이 없었습니다.
여기 유치원 급식은 맛이있나 싶어서 항상 궁금했는데
마침 최근 유치원 급식 모니터링에 참여할 기회가 있어서 신청하게 되었습니다.
조리실에 들어가기 전에 먼저 체온을 잰 후 신발을 갈아 신고
위생복, 위생모자, 마스크를 착용 후 들어갔습니다.
조리실에 들어가서 가장 인상 깊었던 점은 조리실이 매우 청결한 상태였습니다.
바닥, 조리기구, 벽면까지 모두 깔끔하게 관리되고 있었고,
특히 조리실 후드 상태를 봤는데 너무나 깔끔하게 되어 있었습니다.
위생 상태에 대한 조리사님의 철저한 관리와 노고가 느껴졌습니다.
또한 조리도구와 식기의 소독 방식에 대해서도 자세히 설명해주셨는데,
사진과 같이 소독기에 진열되어 매우 깔끔한 상태입니다.
또한 식재료의 상태를 직접 확인할 수 있는 시간을 가졌는데,
모든 재료가 신선하고 품질이 우수해 안심이 되었습니다.
사진과 같이 매일 아침에 신선한 식재료가 배달 오면 먼저 포장 소독을 하시고
냉장고에 냉장 보관합니다. 조리하실 때 꺼내셔서 야채 전용 세정제와 식초로 세척합니다.
그리고 보존식 냉장고도 요일 별로 되어 있어 정리가 잘 되어 있었습니다.
식재료 원산지 표시와 유통기한 관리도 투명하게 이루어지고 있었습니다.
조리사 선생님께서 식자재의 보관 방식 등에 대해서 친절히 설명해 주신 덕분에
신뢰감이 더욱 커졌습니다.
식기와 조리 도구의 소독에 대해서도 잘 설명해 주셨습니다.
자외선 살균건조기에서 도마와 고무장갑도 색깔별로 잘 관리되고 있었고
행주까지 소독되고 있었습니다.
이렇게 조리실 참관 후에 부모 교육 시간을 가졌다가 드디어 기다려왔던 시식 시간이 왔습니다.
모든 메뉴 다 저염식임에도 불구하고 맛이 좋고 조화로워
어린이들이 맛있게 먹을 수 있겠다는 생각이 들었습니다.
어른이 먹기에도 정말 고소하고 담백했습니다. 저도 매일 와서 먹고
싶은 만큼 건강한 맛있습니다. 참나물 무침이 이렇게 향긋할 수가 있는지 몰랐습니다.
우리 아이가 왜 유치원에서 야채를 잘 먹는지 알게 되었습니다.
조리사 선생님께서 맛있게 해 주신 덕분입니다.
식사를 마친 후, 평가표와 의견서를 작성하고 모니터링이 끝났습니다.
정말 기대 이상으로 훌륭한 위생상태와 급식 맛에 엄마로써 마음이 한결 가벼워진 느낌입니다.
평소에 집에서 아이한테 이렇게 못해주는데
유치원에서 매일 이렇게 챙겨 주셔서 너무나 감사하고 또 감사합니다!